这几种食物专治高脂血症，搭配食疗结果加倍显着

高脂血症可由遗传、环境及饮失调等因素引发，人们常将它看做是“富贵病”，患者常感觉头痛、四肢麻木、头昏目眩、胸部闷痛、气促心悸等。高脂血症的发病率在过去的10多年一直处于居高不下的状态，长期血脂高会造成动脉粥样硬化、心肌梗死、脑卒中等并发症，给家庭和社会带来沉重负担。

推荐食材

1、茄子：茄子中富含维生素P，茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外，有效降低体内胆固醇的含量，防止血脂异常引起的血管损害。

2、香菇：香菇含有的香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，起到降低胆固醇、降血脂的作用，还可预防动脉粥样硬化等并发症的发生。

3、黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，可一直糖类物质转化为脂肪，常食可起到减肥的作用；黄瓜的热量较低，是血脂异常者理想的食疗良蔬。

4、绿豆：绿豆所含的植物固醇可以一直胆固醇的吸收，病与胆固醇形成竞争，一直肠腔中胆固醇的分解，从而降低胆固醇的浓度，对调节血脂有益。

厨房膳食

1、油菜香菇汤

材料：干香菇6朵、油菜300克。

调料：清汤、植物油、葱花、姜丝、鸡精、盐、香油各适量。

做法：（1）将油菜择洗干净，放入沸水中焯一下，捞出，在冷水中过凉；将干香菇洗净，用温水泡发后，再洗净去柄，待用。（2）锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱花、姜丝炝锅，再加入油菜和香菇，大火炒熟，放入适量清汤煮沸，然后加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。

功效：香菇与油菜搭配食用可抗老防衰，并能促进肠道代谢，减少脂肪堆积。

2、番茄茄丁

材料：茄子300克，番茄100克。

调料：盐、醋、蒜沫各3克。

做法：（1）将茄子洗净后切丁；番茄洗净后切成小块备用。（2）炒锅中放油，油热后放入蒜末爆香，再加入茄子煸炒，改小火加盖焖3分钟。（3）待茄子变软时，放入适量盐、醋，并倒入番茄丁翻炒至熟即可。

功效：茄子中的皂草苷能降低血液中的胆固醇；番茄中的胡萝卜、维生素C可增强血管功能，保护血管。