猪肉萝卜饺子 猪肉饺子配什么馅好

猪肉萝卜饺子馅比例？

饺子里没有一定比例的猪肉和萝卜馅。如果你想多吃肉，可以放2/3的肉和1/3的萝卜。如果你想少吃肉，可以放1/3的肉和2/3的萝卜。萝卜的含水量比较高。我说的是被榨干的萝卜。

萝卜猪肉馅饺子怎么拌馅好吃？

用刀将猪肉剁碎，葱去皮，洗净剁碎，姜去皮，洗净切块，将这三个样品放入碗中，倒入适量酱油，搅拌均匀。

萝卜用清水洗净，切成薄片，然后切成细丝。对于长的，你需要从中间切一把刀。将萝卜丝放入大碗中，撒上适量盐，搅拌腌制片刻，待盐把水冲掉后，再取出萝卜丝将水挤出。

将萝卜丝放入大碗中，倒入适量食用油搅拌均匀。饺子皮卷好后，倒入肉，搅拌均匀。最后，撒适量盐和麻油搅拌均匀，做成饺子馅。

准备一个大碗，倒入适量的水和面粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，继续揉长条，切成小块，擀成中厚薄的饺子皮，取适量萝卜肉馅放在饺子皮中间，揉紧包成饺子。

锅里加入冷水，烧开后，就可以把饺子放进锅里了。用漏勺轻轻搅拌，盖上盖子，煮沸。这时，你可以取下锅盖，煮到饺子吃饱为止，也就是说饺子熟了，可以吃了。

猪肉萝卜馅饺子下锅煮多久好？

煮到饺子浮起来，一般10分钟左右。

萝卜饺子馅猪肉怎么调最好吃？

1. 萝卜洗净，用勺子从头到尾刮。

2. 把切好的萝卜榨出一些水，用刀切碎。膨化的萝卜水要保存，膨化的萝卜要处于容易膨化水的状态，这样才能有足够的水分，饺子的味道才会新鲜多汁。

3. 取适量猪肉，先切成小块，再切成肉馅。

在肉馅中加入适量葱、姜、蒜、酱油和盐。为了让猪肉味道更鲜美，还可以加一点麻油，搅拌均匀。萝卜馅里面还要加一点麻油，这样就可以锁住萝卜水了。然后将腌猪肉馅和萝卜馅拌在一起，加入适量盐、酱油、十三香和鸡精，戴上一次性手套抓匀。请注意，手抓是非常重要的，这是非常不同的填料。