春饼 又筋道又薄又软的卷饼

为什么立春日要吃“春饼”？有哪些营养学依据？

首先感谢邀请。

关于立春吃春饼，是为了纪念一段历史。相传当年郑成功与清廷对抗，围攻福建潼州，长达七月之久，全城死亡人数太多，只能用草席裹尸掩埋。后人为纪念这段历史，以春饼拟作草席裹尸，以示不忘。

春天吃春饼最应景，怎样简单快速做出好吃的春饼皮儿？

我觉得打春饼的面应像打面酵一样的？

把面放盆里一面添水一面打，

也别太稀也别太稠了，

这样做出来才好吃！

然后在炒点:绿豆芽再加点韭菜。

放在饼里一卷血受啊！