鱼香玉米豆腐 家常红烧豆腐

红豆腐怎么做好吃？

健康营养好吃--原汁原味白水豆腐

豆腐切成大方块，用清水煮，连煮豆腐的水一起盛到一个大碗里 。

又麻又辣--麻婆豆腐

炒锅放油，放入大量花椒粒，小火炸花椒油，把花椒粒捞出，留花椒油。放小干红辣椒，喜欢辣的就把干辣椒掰碎再丢到油锅里， 这时候爆炒豆瓣酱和豆豉，然后放入葱沫、蒜末，煸炒几下出香味，倒入切好的小豆腐块，用铲子从锅底推的方法翻炒，豆腐均匀上色后，加高汤，盖盖焖一小会，待汁收得差不多了，撒点鸡精提鲜味，淋上明油（勾芡），撒香菜段 。

鱼香肉沫烧豆腐的家常做法？

材料：豆腐400克、肉末 100克、小葱2克调料：泡椒15克、豆瓣酱10克、生抽8克、白糖2克、醋4克、淀粉4克、大蒜2克、葱2克、姜2克、黄酒4克、盐2克、食用油5克卤水豆腐切成3厘米的正方体猪瘦肉切成半厘米的肉末葱、姜、蒜切末炒锅放入油，中火热油，依次放入葱、姜、蒜炒香泡椒、豆瓣酱翻炒，再放入肉末，加入20克清水调料黄酒、生抽、白糖、盐倒入豆腐，加入醋、水淀粉勾芡，转小火收汁。出锅后撒上小葱段温馨提示：如果想吃酸辣口味的可以多放些醋

豆腐有几种？

大类分两种：一，正常豆腐，二，臭豆腐。

小类分：一，冻豆腐，豆腐花，豆腐皮，大豆腐，豆腐脑，豆腐乳，嫩豆腐。

吃法更多，比较有名的：麻婆豆腐，油焖豆腐，卤豆腐，沙锅豆腐，家常豆腐，鱼香豆腐，锅煽豆腐，鸡刨豆腐，，，，，，，豆腐是很好的高蛋白食品，经常食用有利身体健康。