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酪蛋白酸钠(酪蛋白酸钠是乳制品吗)

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酪蛋白酸钠(酪蛋白酸钠是乳制品吗)

1、酪朊酸钠是食品添加剂。

2、利用碳酸钠作为中和剂便可制成具有重要功能的酪蛋白酸钠(俗称酪朊酸钠)。

3、酪蛋白酸钠也称为酪朊酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是一种从酪蛋白中提取的化合物,酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种蛋白质。

4、酪朊酸钠(酪蛋白酸钠) 是以新鲜脱脂奶为原料直接经喷雾干燥制成的牛奶蛋白,功能性及佳,用途广泛。

5、酪蛋白酸钠不是反脂肪酸,酪蛋白酸钠是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种安全无害的增稠剂和乳化剂,含有人体需要的各种氨基酸,但是因为人体对它的消化和吸收比较慢。

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