“人生一世，吃喝二字”，辣蛋哥食品打造黄金“食”代

《增广贤文》中写过这样一句话：“人生一世，草生一春，来如风雨，去似微尘。”这句话的大概意思是人生十分短暂，在来到世界的时候如风雨般声势浩大，在离开时却只是像微尘一样不足为道。但对于热爱生活、热爱美食的人来说，人生一世，不过吃喝二字，吃遍天下美食，尝尽人间美味，此生便觉足矣……在一众美食中，咸鸭蛋作为一种特色美食，还被人们誉为“千古奇蛋”，深受食客的喜爱。而为了让广大食客们品尝到味道纯正的咸鸭蛋，辣蛋哥食品依托于母公司强大的背书，为食客们打造出一个黄金“食”代。

图：辣蛋哥食品 咸鸭蛋

得益于湖北、广东的养殖基地水系发达，鱼、蟹、虾资源丰富，每天潮水退去之后，海鸭们漫步于海边，滞留在海滩上的鱼、蟹、虾、螺等都成为了海鸭们可口的盛宴，这些吃海蟹、鱼虾长大的海鸭们所产的鸭蛋口感更为劲道，营养更为丰富，而辣蛋哥的母公司现今已拥有26个养殖基地，超10万只产蛋母鸭使得公司能够从源头上保障蛋品安全，实现产品规格的统一化与标准化。截至今天，辣蛋哥母公司年产咸鸭蛋在一亿五千万枚左右，在整个广东省更是名列前茅，像知名品牌香港美心、唐宫、广州酒家、广西黄家月、五芳斋、盒马生鲜的蛋黄均是由辣蛋哥母公司提供，公司实力不容小觑。

图：辣蛋哥食品 生产车间

强大的企业背书为辣蛋哥食品提供了核心竞争力，而在制作咸鸭蛋时，辣蛋哥食品也沿用了母公司的先进技术与研制方式，将传统与现代生产工艺相结合，大型腌制车间，自动化设备安全卫生;按照重量、规格精选鸭蛋，剔除掉破损的鸭蛋，然后使用洗蛋器清洗鸭蛋外部的脏物，接着还会经过高温杀菌、手工挑选、机器光检、声呐探测裂缝等工序，之后才会按照配方进行腌制，三月之后，再次起缸洗蛋并进行质量检测，查看咸鸭蛋是否完好无损，最后，才会进行烘干、密封、流水线礼盒包装。这里需要一提的是，辣蛋哥的咸鸭蛋均采用礼盒包装，尽显诚意，并且其还会根据咸鸭蛋的大小定制泡沫从而达到保护的目的，此外，辣蛋哥还为食客们配备了一次性手套、勺子等物品，食用过程更方便!

图：辣蛋哥食品 包装展示

流转经年，时间可以改变人的面容，却改变不了藏在咸鸭蛋中的情怀，那大家何不到辣蛋哥食品去回味一二呢，说不定会有意想不到的惊喜。

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