烧猴头菇 猴头菇怎么烧才好吃

东北的猴头菇怎么烧的吃？

配料：排骨500克，猴头菇一片，葫芦400克，葱15克，姜15克，盐少许

方法

1。猴头洗净，用手撕成小块，洗净浸泡至猴头变软，用开水烫一下，苦涩取出

2。锅中加入油，加热油，倒入生姜，炒香

3。倒入排骨，炒至变色

4。倒入高压锅，加入油煮少许葱、猴头菇和水，煮20分钟，关火备用

5。倒入葫芦切成滚刀状，煮至葫芦熟后，加入少许盐

主料鸭：猴头菇半条：25g辅料枸杞子：5g大枣干：4种调味料，盐：适量葱：适量姜：半条第1步：猴头菇洗净浸泡在水中浸泡2小时。切掉猴头菇的硬核。将浸泡过的猴头菌用40℃温水反复揉搓、挤压，使猴头菌变黄。用鸡汤或骨汤蒸40分钟。老鸭洗净沥干水份，切成大块，烫后备用。清洗后将调味料洗净，放入调味料盒中，红枣洗净。砂锅中加入适量水，放入鸭、红枣、猴头菇、葱、姜，烧开，转小火炖1小时。加入枸杞，加入适量盐，文火炖约20分钟。